Le Cipolle rosse di Tropea dalla tipica forma ovale, prendono il nome dalla loro zona di origine. Hanno un colore rosso, da noi esaltato attraverso l’aggiunta di aceto di vino rosso e zucchero, per esaltarne ancora di più il gusto molto dolce e croccante. Possono essere gustate crude, per accompagnare antipasti di pesce e secondi, servite in abbinamento a bolliti di carne o come ingrediente nobile della cucina mediterranea.
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