Carciofi Candini

Sono carciofi di origine italiana, di piccolo calibro, molto prelibati.

È una varietà che nasce a maggio/ giugno, a fine campagna, perché in questo periodo il carciofo a causa del caldo non cresce e mantenendo piccole dimensioni, resta particolarmente tenero. Per esaltarne il sapore e la qualità, Ortoconserviera Cameranese li produce in olio extravergine di oliva. Delicati, teneri e gustosi sono ottimi come antipasto, o per condire riso e insalate di pasta.