Cipolle rosse in agrodolce a base di cipolla rossa di Tropea IGP
Le Cipolle rosse di Tropea dalla tipica forma ovale, prendono il nome dalla loro zona di origine. Hanno un colore rosso, da noi esaltato attraverso l’aggiunta di aceto di vino rosso e zucchero, per esaltarne ancora di più il gusto molto dolce e croccante. Possono essere gustate crude, per accompagnare antipasti di pesce e secondi, servite in abbinamento a bolliti di carne o come ingrediente nobile della cucina mediterranea.
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